Publication:
Effects of air-drying temperature on the physicochemical and antioxidant properties of the GAC aril (Momordica cochinchinensis spreng). Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến tính chất hóa lý và chống oxy hóa của màng hạt GẤC (Momordica cochinchinensis spreng).

Simple item page
dc.contributor.authorĐặng Thị Ngọc Dung
dc.contributor.authorLương Thị Diễm Trang
dc.contributor.authorNguyễn Ngọc Châu
dc.contributor.authorĐặng Thị Ngọc Hà
dc.date.accessioned2026-05-24T16:44:37Z
dc.date.available2026-05-24T16:44:37Z
dc.date.issued2020-01-01
dc.description.abstractEffects of air-drying temperature on the physicochemical and antioxidant properties of the GAC aril (Momordica cochinchinensis spreng). Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến tính chất hóa lý và chống oxy hóa của màng hạt GẤC (Momordica cochinchinensis spreng).
dc.identifier.isbn0866-7756
dc.identifier.urihttps://rims.qnu.edu.vn/handle/123456789/1792
dc.subjectMàng hạt Gấc
dc.subjectNhiệt độ sấy
dc.subjectĐặc tính chống oxy hóa
dc.titleEffects of air-drying temperature on the physicochemical and antioxidant properties of the GAC aril (Momordica cochinchinensis spreng). Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến tính chất hóa lý và chống oxy hóa của màng hạt GẤC (Momordica cochinchinensis spreng).
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oairecerif.author.affiliationTruong Dai hoc Quy Nhon
oairecerif.author.affiliationTruong Dai hoc Quy Nhon
oairecerif.author.affiliationTruong Dai hoc Quy Nhon
oairecerif.author.affiliationTruong Dai hoc Quy Nhon

Files

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download

Collections

Khoa Khoa học tự nhiên